2种食材磨粉,被称为“天然钙粉”,炒菜加一点,适合老人孩子吃

2020-04-29 17:05:53标签:钙粉,加一点,种食材来源:匠心网

本文由萝妈原创分享,欢迎关注、留言,萝妈教你创意的美食创作,品味各地的美食风采。本期萝妈分享的内容是:这两种食材磨粉,被称为“天然钙粉”,炒菜加一点,助孩子长个!

今年注定是不平静的一年,新冠肺炎疫情发展到如今,虽然我国大致上得到控制,但是大家都不能放松警惕,能减少外出就尽量不要出门。不过如今已到四月,万物复苏的季节,不管是大人还是小孩都想外出走走,晒晒太阳,特别是小孩子正处在长身体的关键时期,不仅在饮食上面要多注意补充营养,也需要多多运动活动筋骨、晒晒太阳补充钙吸收。但是在现在特殊的时期,大家都被迫尽量居家隔离,不过孩子的健康还是不能忽视的,不能多外出运动,那就只能在食补上面多做些功夫,今天推荐一道美味调料——虾粉,可以帮助孩子补充身体所需营养,比如钙、维生素等,让孩子在家也能好好补钙。

虾粉的主要食材就是虾,但是因为疫情的存在,家里已经很少吃活禽海鲜之类的食物,因为听说可能存在一定感染的风险,所以就只能退而求其次选择虾皮,不过在尝试着做过一次后,孩子就疯狂的爱上了这道食品。虾皮虽然是属于干货,但是其中含有的营养物质不比活虾少,比如钙、铁、磷、蛋白质这些含量都不低,非常适合小孩食用,还可以帮助开胃促消化,增加孩子食欲。

虾粉还被称为“天然钙粉”,的另一个主要食材就是白芝麻,芝麻不仅味道可口,经常用来作为烹饪调料品来提香,这2种食材一起磨粉,炒菜加一点,让孩子再长高一点,家里的调料以后也不用自己买了,而且还具有丰富的营养价值,对于老人、孩子这些需要补钙的群体来说,非常适合他们吃,现在虾皮和芝麻其实都很便宜,网上都可以买到,所以大家可以按照这个方法自己制作,下面分享下这道食品的做法步骤。

【芝麻虾粉】

制作材料:虾皮200克,白芝麻50克(虾皮和白芝麻的比例是5:1或者4:1,可以根据自己喜欢的味道来调和)

制作时间:10分钟左右

制作方法:由以下步骤组成

1、买来的虾粉需要多次用清水冲洗才能清洗干净,因为里面含有大量的盐分以及杂质,清洗干净后沥干水分准备入锅翻炒。

2、炒锅烧热后,加入虾皮,用温火不断翻炒,注意不要炒糊了哦,直至虾皮表面干脆即可。

3、白芝麻也同虾皮一样处理,清洗干净后放入炒锅用文火炒至酥脆变熟即可。

4、将炒好的虾皮和白芝麻一同倒入破壁机中(其他可以榨碎的机器也可以),将其打成粉末状,然后倒入密封的玻璃罐中保存,随时随取,非常方便。

萝妈有话说

虾粉的食用方法非常多样化,比如加入到米糊、白粥里面给小孩食用,也可以在炖汤、炒菜时加入其中,不仅可以起到提鲜的作用,还能增加食物的营养,甚至可以用作小月龄宝宝的辅食,都是非常健康和营养的。

别人常说,“是药,三分毒!”这个药,不管是补药还是治病用的药,能少吃还是尽量少吃比较好,所以如果有类似于虾皮这类可以代替补药的食物,我们能多吃一点就尽量多吃,个人觉得,同样都是补钙对身体有好处的东西,食物远比药品要健康得多。

美食小贴士:

1、当然还可以加入一点香菇,处理方法也是按照这样的处理方式,浸泡清洗干净,然后开始炒到干为止。

2、不想用炒的方式,也可以用微波炉叮一下,只要水分干了之后,就可以开始磨粉。

好了,本期萝妈的分享就到这里了,欢迎关注、留言,萝妈教你创意的美食创作,品味各地的美食风采。

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